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标题:
软炸香菇
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 08:52
标题:
软炸香菇
简介:
很多朋友都在跟我确认：用新鲜的香菇？是的，真的是新鲜香菇，不是干香菇，吃一次就会知道很美味。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
新鲜香菇:
500g
辅料
面粉:
适量
鸡蛋:
2个
水:
200ml
盐:
适量
步骤
将面粉、水、盐、鸡蛋调成可以流动的面糊（个人不太喜欢吃面多的，所以面糊偏稀）
将冲洗干净的香菇放入面糊中，让每一个香菇均匀的挂上面糊
锅中热油
油温加热至7分热时，逐一放入香菇，先大火炸制半分钟，给香菇翻个面儿后改成小火
炸至金黄即可捞出
吃的时候可以根据个人口味，沾辣椒粉和椒盐等调味
成品图
小贴士
香菇要逐个下锅，不然会粘在一起导致受热不均匀。2下锅大火炸半分钟后香菇已经定型，给香菇反面后转小火炸制金黄即可
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将面粉、水、盐、鸡蛋调成可以流动的面糊（个人不太喜欢吃面多的，所以面糊偏稀）
将冲洗干净的香菇放入面糊中，让每一个香菇均匀的挂上面糊
锅中热油
油温加热至7分热时，逐一放入香菇，先大火炸制半分钟，给香菇翻个面儿后改成小火
炸至金黄即可捞出
吃的时候可以根据个人口味，沾辣椒粉和椒盐等调味
成品图