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标题: 海带肉丝盖饭 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 12:19
标题: 海带肉丝盖饭

简介: 海带是最常见的水产品之一，素有海上蔬菜和含碘冠军的美称，含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。它与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。同时海带是一种含碘量很高的海藻。通常养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。海带吃的方法很多，可以煲汤，也可以凉拌，炒菜等等。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
里脊肉:100g
海带:50g

辅料
玉米油:适量
盐:适量
胡萝卜:适量
香葱:适量
蒜:适量
淀粉:适量
料酒:适量

步骤

里脊肉切丝

放入淀粉和料酒

抓匀

胡萝卜和海带分别切丝

蒜切片

炒锅烧热后，放入蒜片和肉丝翻炒至肉丝发白

把胡萝卜丝和海带丝放进锅里

一起混合翻炒，出锅前加盐调味

炒好的肉丝浇在饭上完成。

小贴士
海带可以选新鲜的也可以选干的，如果选干的要提前用冷水浸泡后再煮后烹饪。

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