准备好食材--猪肉要提早一天腌制入味。
猪五花肉去皮洗净，切小块，
放入盐，糖，姜，八角，桂皮，五香粉，
放入料酒，老抽，鸡精，
搅拌均匀，放入冰箱腌制1天入味，
芦叶漂净，放入开水煮5分钟捞出，
血糯米与糯米混合淘净沥干，
放入一点植物油，盐，糖，老抽，腌制猪肉的汁也一并放入，
搅拌均匀，
这是准备好的血糯米，五花肉，咸蛋黄，芦叶，棉线，
可以开包了。
取三张芦叶，剪去叶根，卷成漏斗状，
放入一小勺血糯米，放入一块五花肉，放入半个咸鸭蛋，
再放入血糯米，铺平，稍微压实了，
卷起芦叶，包好，用棉线扎好。
取高压锅，放入粽子，注意要尽量放紧密些，
加8分满清水，大火煮上阀，小火30分钟，关火，
打开锅盖，可以看到水下去很多了，要再加水至8分满，
再大火煮上阀，用小火煮2-2| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |