准备好食材
韭菜洗净沥干，切碎，用些植物油搅拌好待用，
虾米漂净炒出香味，盛出，
鸡蛋加些料酒打匀，放入油锅炒熟铲碎，关火，
放入虾米，
放入韭菜末，加盐，五香粉，鸡精，
搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅做好了。
取饺子皮，擀薄些，放入适量馅，
包成饺子，
取平底锅，放入比平常炒菜多些的植物油，放入饺子，
开火煎至底部成型，加3小勺清水，盖上盖子煮至水干，
取一个鸡蛋，加点盐，葱花打匀，
把鸡蛋液从旁边加入，注意不要把蛋液淋到饺子上，
中火煎至鸡蛋液凝固，
撒些熟白芝麻即可上桌。| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |