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标题: 凉拌樱桃小萝卜 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-04 08:55
标题: 凉拌樱桃小萝卜
凉拌樱桃小萝卜

简介: 凉拌樱桃小萝卜，酸辣开胃。一道很适合夏季食用的凉拌菜。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
樱桃小萝卜:7个
生菜叶:3片

辅料
白醋:适量
白糖:适量
盐:适量
水:适量
辣椒面:适量
白芝麻:适量

步骤
准备基本食材。生菜和小萝卜。
小萝卜洗净，去掉根茎叶。然后底部朝上，然后竖刀切薄片。
接着在横刀切，底部不要切断。
依次完成七个花型制作。
然后将7个萝卜浸泡在糖醋水里，花朵向上。不要沾上糖醋水，防止变色。浸泡二十分钟。
生菜快速焯沸水，约十秒捞起冲冷水备用。喜生吃的，不用焯水。
然后生菜垫底，摆上小萝卜花。
准备辣椒面和白芝麻。
锅里放入适量芝麻油，然后倒入白芝麻，辣椒面，盐适量。
开小火，熬辣椒油。冷却食用。
萝卜蘸上调料。美味无穷啊！

小贴士
切小萝卜时，底部千万不要切断。可用筷子放在底部支起萝卜，旋转切十字刀。



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