将鸡中翅解冻后，放入水中洗净，沥干水分
在每个鸡中翅上面都划两刀，这样入味更快
将改好刀的鸡中翅放在碗里，加入生姜，料酒，香菜根，少许盐，装进保鲜袋里，不停的揉搓五分钟左右，这样做是为了去掉鸡中翅的腥味
将烤鸡翅调料适量倒入搅拌均匀，放入冰箱冷藏室8小时左右腌制入味，中途取出翻面，使其能均匀上色
烤盘铺一层锡纸，锡纸上刷一层油，将鸡翅均匀摆放在烤盘上。
放入烤箱中层，200度20分钟左右(时间可按自己的口感增减)
中间翻面一次，鸡翅表面涂一层蜂蜜，再烤5分钟左右，这样口感会更好
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