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标题: 酸奶葡萄干排包 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 09:00
标题: 酸奶葡萄干排包

酸奶葡萄干排包

简介: 这一次又是酸奶买多了，一时吃不完，就做酸奶面包吧。冰箱里还有几味干果仁，做个酸奶葡萄干排包，当早点吃吃不错滴。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
面包粉:280g
酸奶:170g
鸡蛋:1个

辅料
橄榄油:20g
盐:3g
白糖:30g
发酵粉:4g
葡萄干:40g
核桃仁:40g
红枣:20g

步骤

准备好食材

把除了葡萄干等干果外的食材全部放入面包桶里，

搅拌一下，面包桶放入面包机内，

按二个和面程序和面，

把和好的面团放入面包模具，

放入烤箱，烤箱底部放入一杯开水，按发酵键进行发酵，

发酵好的面团取出，

排气好分成8等分，松驰15分钟

葡萄干漂净，核桃仁切碎，红枣洗净去核切碎，

取一小面团，擀成长条，

均匀撒上葡萄干果仁，

从一面卷起，揉成长条，

排入面包模具，

放入烤箱进行二次发酵，

发酵好的排包刷上鸡蛋液，

放入预热好的烤箱，上下管，180度，烤23-24分钟即可。

小贴士
1.各人的烤箱温度不一样，时间自己把握。 2.如果没有烤箱，也可以用面包机完成。

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