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标题:
杏鲍菇炒牛柳
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:01
标题:
杏鲍菇炒牛柳
简介:
杏鲍菇炒牛柳是我很喜欢吃的一道菜，一般去饭店都会点这道菜。从网上买了些半成品的牛排，馋肉时，只要下锅一煎就好。不过现在代替牛柳，少了一些制作工序，味道也是很不错的，毕竟这种半成品的牛肉本身就有味道。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
牛排:
60g
杏鲍菇:
100g
胡萝卜:
10g
青椒:
10g
辅料
油:
适量
盐:
适量
淀粉:
适量
蚝油:
适量
步骤
牛排肉切成长条状，加入淀粉抓匀。
杏鲍菇切成长条状。
锅中倒入油，将杏鲍菇煸软，两面金黄捞出。
锅中留底油，放入牛排肉煸炒变色。
放入胡萝卜段和青椒段。
放入刚才煸软的杏鲍菇。
最后加入盐、蚝油。
成品。
小贴士
1.杏鲍菇也可以直接炒，但我喜欢煸过的口感，软软韧韧的。 2.如果买的是牛肉，需要加盐和胡椒粉腌制。
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牛排肉切成长条状，加入淀粉抓匀。
杏鲍菇切成长条状。
锅中倒入油，将杏鲍菇煸软，两面金黄捞出。
锅中留底油，放入牛排肉煸炒变色。
放入胡萝卜段和青椒段。
放入刚才煸软的杏鲍菇。
最后加入盐、蚝油。
成品。