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标题:
香菇炒油麦菜
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:01
标题:
香菇炒油麦菜
简介:
油麦菜和香菇，都是带有本身特殊的气味，老实说以前是受不了这两种味道的，没想到吃习惯以后，反而喜欢上了油麦菜，隔几天就要买一回。单纯的清炒两种蔬菜，感觉味道会差一些，放些鸡蛋立刻提味了。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
香菇:
80g
油麦菜:
200g
鸡蛋:
50g
辅料
油:
适量
盐:
适量
生抽:
适量
步骤
香菇切片，油麦菜洗净掐成段状。
将蛋液打散，放入油锅中炒熟盛出。
锅里另外倒油，放入香菇翻炒。
放入油麦菜，翻炒至油麦菜变软。
加入生抽。
最后将炒好的鸡蛋放入，加入盐拌匀即可。
盛盘。
小贴士
1.香菇和油麦菜易出水，所以盐要最后放。 2.生抽也会给鸡蛋上色，所以生抽要在放鸡蛋之前放。
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香菇切片，油麦菜洗净掐成段状。
将蛋液打散，放入油锅中炒熟盛出。
锅里另外倒油，放入香菇翻炒。
放入油麦菜，翻炒至油麦菜变软。
加入生抽。
最后将炒好的鸡蛋放入，加入盐拌匀即可。
盛盘。