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标题: 肉丝黑笋干盒子饼 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-04 09:03
标题: 肉丝黑笋干盒子饼
肉丝黑笋干盒子饼

简介: 做烧麦还剩下几张皮子，冰箱里还有些黑笋干， 于是再用些五花肉，茶干，胡萝卜，做成馅，包成盒子饼煎熟，非常好吃呢。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
五花肉:120g
胡萝卜:80g
茶干:100g
黑笋干:100g
烧麦皮子:15张

辅料
油:适量
盐:适量
糖:适量
料酒:适量
老抽:适量
姜:适量
葱:适量
蒜:适量
鸡精:适量

步骤
再把好食材
黑笋干，茶干，胡萝卜，五花肉全部洗净切丝，
肉丝用老抽，料酒，糖，腌汁好入味10分钟，
锅里油热，放入姜末蒜末爆香，放入肉丝，
煸炒至转色，
放入茶干，胡萝卜，煸炒匀，
放入黑笋干煸炒一下，关火，
再加些盐，鸡精，葱花搅拌好，
取一张烧麦皮子，放入适量馅，
把烧麦皮子对折，接口处抹些水，捏紧了再用叉子压上齿印，
包好的盒子饼胚，
取平底锅，油热，放入盒子饼，
两面煎成金黄色即可。

小贴士
1.烧麦皮子比较干，接口处要抹些水再捏紧。 2.馅是熟的，煎至两面金黄色即可。 3.黑笋干是浸泡好又煮熟的。



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