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标题: 老干妈辣椒酱煮带鱼 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 09:04
标题: 老干妈辣椒酱煮带鱼

简介: 带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人，可以考虑多吃些带鱼。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
带鱼:600g

辅料
油:适量
盐:适量
糖:适量
料酒:适量
老抽:适量
胡椒粉:适量
水淀粉:适量
老干妈辣椒酱:适量
葱:适量
姜:适量
蒜:适量

步骤

准备好食材

带鱼去头，去肚，洗净切大块，

锅里油热，放入姜，蒜，葱白煸炒一下，

放入白糖，盐，老干妈辣椒酱，老抽，胡椒粉等调料，

煮开2分钟，

放入带鱼，加些料酒

中火煮至带鱼熟，

放入水淀粉勾芡，

撒些葱花即可。

小贴士
1.盐也可以最后放。 2.不用水淀粉勾芡也行。

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