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标题:
椒盐鲳鱼
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:09
标题:
椒盐鲳鱼
简介:
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。 椒盐鲳鱼味道好，下酒配饭都不错，且老少皆宜。 椒盐鲳鱼用料简单，操作简单，很适应初学者学习做做。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲳鱼:
500g
辅料
油:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
胡椒粉:
适量
椒盐:
适量
步骤
鲳鱼去肚去鳃洗净沥干，
在鲳鱼的两面划上井字刀，撒些盐，料酒，胡椒粉，
腌制10分钟入味，
用厨房纸擦去腌汁，
平底锅油热，放入鲳鱼，
两面煎至金黄色，盛出，
撒些椒盐即可上桌。
小贴士
1.腌制鲳鱼的盐要适量放，因为椒盐里的盐也有。
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鲳鱼去肚去鳃洗净沥干，
在鲳鱼的两面划上井字刀，撒些盐，料酒，胡椒粉，
腌制10分钟入味，
用厨房纸擦去腌汁，
平底锅油热，放入鲳鱼，
两面煎至金黄色，盛出，
撒些椒盐即可上桌。