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标题:
椒盐带鱼
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:13
标题:
椒盐带鱼
简介:
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。 带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。 今天就做个椒盐带鱼吧，宝宝非常喜欢。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
带鱼:
600g
辅料
油:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
胡椒粉:
适量
淀粉:
适量
椒盐:
适量
步骤
准备好带鱼
带鱼去头去肚，洗净切段，
加入适量料酒，盐，胡椒粉腌制20分钟入味，
撇去腌汁，撒些淀粉搅拌匀，（面粉也可以）
锅里油热，放入带鱼块，
两面炸至金黄色，捞出控油，
趁热撒些椒盐即可上桌。
小贴士
1.在自己家炸带鱼，油可以放少些，每次炸几块，这样比较省油。
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准备好带鱼
带鱼去头去肚，洗净切段，
加入适量料酒，盐，胡椒粉腌制20分钟入味，
撇去腌汁，撒些淀粉搅拌匀，（面粉也可以）
锅里油热，放入带鱼块，
两面炸至金黄色，捞出控油，
趁热撒些椒盐即可上桌。