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标题:
葱油芋仔
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:16
标题:
葱油芋仔
简介:
葱油芋仔，是一道用料与调料都很简单的美食。 说是很简单，但是味道却不错。现在也只有在农家菜馆里吃到到。 芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、 痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。 芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
香酥芋仔:
500g
辅料
油:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
葱:
适量
蒜:
适量
步骤
准备好香酥芋仔
芋仔去皮，洗净切块，葱，蒜洗净切碎。
锅里油热，放入蒜，葱爆香，
放入芋仔煸炒至表面转色，
加入适量盐煸炒一下，关火，
取小砂锅，放入芋仔，
加8分满清水，
中火煮开，小火炖至芋仔熟，至汤汁略成糊状，
加些鸡精调味，撒些葱花即可。
小贴士
1.芋仔要选择哪种沙沙面面的。 2.常常要翻一下，防止粘锅底。 3.戴手套刮芋仔皮，就不怕手痒了。
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准备好香酥芋仔
芋仔去皮，洗净切块，葱，蒜洗净切碎。
锅里油热，放入蒜，葱爆香，
放入芋仔煸炒至表面转色，
加入适量盐煸炒一下，关火，
取小砂锅，放入芋仔，
加8分满清水，
中火煮开，小火炖至芋仔熟，至汤汁略成糊状，
加些鸡精调味，撒些葱花即可。