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标题:
麻辣肚片
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:18
标题:
麻辣肚片
简介:
色泽红亮，咸鲜而香，麻辣味浓厚。麻辣可以刺激舌头的味觉味蕾，麻辣味飘香持久，回味悠长，让人品尝后无法忘怀。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
肚片:
250g
大葱段:
1根
香菜:
2根
姜片:
3片
辅料
盐:
3g
鸡粉:
4g
白糖:
3g
花椒粉:
10g
香油:
10g
红油:
50g
干辣椒:
4个
香叶:
4片
八角:
2个
花椒:
1小撮
桂皮:
1根
步骤
准备材料。肚片洗净切片。香菜洗净。
锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片。加入清水，大火煮15分钟。
肚片捞出备用。
肚片放入碗里，加入花椒粉、盐、鸡粉、白糖。
放入香菜。
加入香油、红油
拌匀，即可装盘。
小贴士
1、选择白肚片，肥厚。如果是熟制品，就不需要提前煮熟了。 2、肚片很容易熟，不要煮的太久，就没有爽脆的口感了。
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准备材料。肚片洗净切片。香菜洗净。
锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片。加入清水，大火煮15分钟。
肚片捞出备用。
肚片放入碗里，加入花椒粉、盐、鸡粉、白糖。
放入香菜。
加入香油、红油
拌匀，即可装盘。