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标题: 鱼丸焖豆腐 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 09:20
标题: 鱼丸焖豆腐

简介: 鱼丸外面裹有一层鸡蛋，味道也所改变，和油豆腐一起焖煮特好吃，买好的油豆腐，不用焖太久，很容易就软了油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块约八立方厘米左右，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性，一捏成团，放开还原，存放一月，不霉不变，既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品.灌肉馅清蒸是宴席的名菜；切块作烧汤、炖肉配料，汤味清香，久炖不烂；切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌，其味更鲜。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鸡蛋鱼丸:100g
瘦肉:50g
豆腐:80g
青椒:一个

辅料
油:一勺
盐:一勺
酱油:一勺
鸡粉:一勺
蚝油:一勺

步骤

准备好食材

下油爆炒瘦肉

青椒丝和鱼丸放入下少许酱油和盐

把豆腐放入焖一下

最后下蚝油和鸡粉翻炒

已经做好了

小贴士
先把猪肉爆炒然后下鱼丸和豆腐焖一下即可

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