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标题: 烤鲽鱼片#盛夏餐桌# [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 12:56
标题: 烤鲽鱼片#盛夏餐桌#

简介: 鲽鱼生产长在沿海各地温带水域，是名贵的海产。鲽鱼又叫比目鱼，因其两只眼睛在同一边，平时侧卧着，朝上的一面有眼睛有颜色，朝下的一面无眼睛无颜色，并且朝上一面的颜色能随着环境的颜色而变化而得其称呼。鲽鱼营养丰富，鲽鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素。每100克生鲽鱼中，含蛋白质19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的热量。鲽鱼对高血压、高血脂患者，尤为适用。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鲽鱼:150g
番茄:1个

辅料
油:1勺
盐:少许
番茄酱:1勺
姜:少许

步骤

鲽鱼切片用少许盐和姜腌制

腌制好后摆在烤盘里

刷上少许油放入烤箱烤制

烤到两面金黄即可

番茄去皮切丁

用油炒一下番茄

放入少许水和番茄酱熬成汁

烤鱼和番茄酱摆好可以了

小贴士
鲽鱼切薄一点，均匀好烤制，刷油烤制20分钟即可在烤鱼的时候我们做番茄酱汁，番茄熬制下少许番茄酱即可，酸甜美味

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