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标题:
肉片猪血烩时蔬#本味
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:21
标题:
肉片猪血烩时蔬#本味
简介:
抗击雾霾一锅烩，润肺又排毒，开胃又下饭，保你多吃一碗饭，给朋友们介绍一道我家常吃的一锅烩，食谱中运用的都是具有润肺 祛痰 助肝 排毒的食材，但是味道特别好，开胃又下饭。菜中添加了 瘦肉 猪血 木耳 莲藕和胡萝卜这些食材都有排毒 润肺和增加免疫力的作用
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
瘦肉:
200g
猪血:
100g
水发木耳:
20g
水发玉耳:
20g
莲藕:
50g
胡萝卜:
50g
辅料
油:
适量
盐:
适量
郫县辣酱:
适量
糖:
适量
酱油:
适量
步骤
准备好所用食材。
把瘦肉切成片，加入盐和水淀粉抓匀。
血豆腐 莲藕 胡萝卜切成片 青蒜切碎备用。
提前泡发木耳和玉耳。
锅中注入油，烧热下入肉片煸炒至变色。
加入一勺郫县辣酱继续煸炒。
烹入料酒 加入酱油和糖煸炒均匀。
加入泡发的木耳玉耳。
再加入血豆腐。
加入胡萝卜片。
加入一点水烧开后，关小火焖制汤汁浓缩。
加盐提味，倒入青蒜末炒均即可。
小贴士
食材可以根据自己的喜好来添加。
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准备好所用食材。
把瘦肉切成片，加入盐和水淀粉抓匀。
血豆腐 莲藕 胡萝卜切成片 青蒜切碎备用。
提前泡发木耳和玉耳。
锅中注入油，烧热下入肉片煸炒至变色。
加入一勺郫县辣酱继续煸炒。
烹入料酒 加入酱油和糖煸炒均匀。
加入泡发的木耳玉耳。
再加入血豆腐。
加入胡萝卜片。
加入一点水烧开后，关小火焖制汤汁浓缩。
加盐提味，倒入青蒜末炒均即可。