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标题: 香菜臭干拌花生米 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 12:19
标题: 香菜臭干拌花生米

简介: 臭干拌花生米（或是香干），我们这的地方特色菜；也是我们吃了几十年的家传菜；更是父亲在世时最很爱的下酒菜之一；作为当时还是孩子的我们，则喜欢它酸酸甜甜的味道和花生米的香味。后来有小家后，没想到他们父子俩也超爱吃，所以我家每次做这道菜时都会跟他爸抢着吃；感觉真是应验了句俗话：不是一家人不进一家门哈~~~
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
蒜头:2瓣
臭干:10块
香菜:少许
花生米:少许

辅料
米醋:适量
香醋:适量
香油:适量
辣油:适量
食盐:1小勺
白糖:2小勺
鲜贝露:适量

步骤

备好食材

香菜洗净后切小段

蒜头拍碎、臭干洗净切小块

与花生米一起放入碗中

将食盐、白糖、米醋、香醋、香油、辣油和鲜贝露一起放入碗中搅拌均匀

倒入装有香菜、花生米的大碗中

用勺子上下翻拌均匀

装盘后再撒些白芝麻增香

小贴士
1、不喜欢臭干的朋友，可以改成香干或是自己喜欢的 2、口味也随各人喜欢，我家一直钟爱酸甜带少许香辣口味

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