菜谱多多网
标题:
啤酒烧老鸭
[打印本页]
作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:24
标题:
啤酒烧老鸭
简介:
过年从乡下抓回一只鸭，养了很久的老鸭子，想着这鸭肉有点老最好是使劲炖炖。做了啤酒鸭做法简单，味道也很好。啤酒能去掉鸭肉的腥味，鸭肉鲜香细腻还带淡淡的酒香。我先在炒锅里炒了下，又倒进压力锅里，炖出来的肉很烂，汤汁泡饭也非常好吃。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸭子:
半只
啤酒:
1瓶
辅料
油:
适量
盐:
适量
生姜:
适量
辣椒:
适量
红烧汁:
适量
桂皮:
适量
肉蔻:
适量
香叶:
适量
花椒:
适量
八角:
适量
步骤
主料备用，鸭肉事先斩大块，然后焯水冲洗干净。
油锅烧热，下入鸭肉煸炒到表皮发黄。
倒入整瓶的啤酒，不用加水。
然后倒入其它的香料
倒入红烧汁，翻炒均匀。
所有原料倒入高压锅内，继续炖到肉软烂。
调入适量的盐即可食用。
小贴士
倒入整瓶啤酒，不用加水和料酒。
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
主料备用，鸭肉事先斩大块，然后焯水冲洗干净。
油锅烧热，下入鸭肉煸炒到表皮发黄。
倒入整瓶的啤酒，不用加水。
然后倒入其它的香料
倒入红烧汁，翻炒均匀。
所有原料倒入高压锅内，继续炖到肉软烂。
调入适量的盐即可食用。