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标题: 蔓越莓牛轧糖#本味家 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-04 09:27
标题: 蔓越莓牛轧糖#本味家
蔓越莓牛轧糖#本味家

简介: 小的时候，天天盼着过年，妈妈给买新衣服 有压岁钱还有糖吃。觉得过年好幸福。随着年岁的长大，过年的期待也慢慢的减弱了。随后就是讨厌过年了。日子过的真快，过了年又长一岁，嗨。。。 岁数大了，糖还真不敢多吃，但是我每年都会做上一些送给亲朋好友，品尝过的朋友都赞不绝口，今年早早就约定了。我现在每天做上一份，包装好，等着过年，让这甜蜜带着我的爱心一起打包送给我的朋友们。。。。你们是不是很期待呀。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
棉花糖:200g
去皮花生米:200g
奶粉:125g

辅料
无盐黄油:65g
糖纸:适量
蔓越莓:50g

步骤
准备好所用的食材。
将花生米小火炒熟，凉后去掉红衣。【也可以用烤箱160度 10分钟左右】
起锅，加入黄油小火将黄油融化。
加入棉花糖。小火慢慢翻炒。
翻炒至棉花糖完全融化。
加入奶粉。翻炒均匀。
离火后，倒入去皮后的花生米、蔓越莓。
继续翻拌均匀。
将炒好的糖倒入模具中，盖上硅胶垫，用小手杖擀平整。
用保鲜袋包严，放冰箱中冷藏2小时。脱模，用刀切成1cm宽左右的长条。
再改刀切成2~3cm左右长的小块。
最后用糖纸包起来。

小贴士
棉花糖融化要用小火。



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