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标题: 醋溜大饹馇 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 09:29
标题: 醋溜大饹馇

简介: 饹馇又称咯扎，一种河北唐山的汉族小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
大饹馇:1张
蒜黄:200g
小辣椒:5个
猪肉:25g

辅料
食用油:适量
盐:适量
味精:少许
料酒:15ml
生抽:15ml
葱:少许
姜:少许
香油:少许
醋:适量

步骤

蒜黄洗干净切段，大饹馇切块，肉切片

锅底油，葱姜煸香，放入辣椒，加入肉片，料酒

加入蒜黄，生抽，醋，盐，味精少许，放入点清水

加入大饹馇

翻炒

最后放入香油

装盘

小贴士
肉片先用水淀粉抓拌均匀那样会很嫩！

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