菜谱多多网
标题:
酸辣粉坨
[打印本页]
作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:29
标题:
酸辣粉坨
简介:
粉坨是河北蔚县的一种特色小吃，做法是把热料先放在碗里，冷却后倒出来，一个个倒扣碗的形状！今天做的是一道凉拌酸辣口味的，味道很好！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
粉坨:
1块
香菜:
35g
小红辣椒:
8个
辅料
食用油:
适量
盐:
适量
味精:
少许
生抽:
15ml
醋:
适量
白糖:
少许
香油:
半汤勺
蒜:
2瓣
辣椒油:
适量
步骤
粉坨，香菜洗干净
粉坨切三角片，香菜切段
锅做水开后放入切好的粉坨煮
煮熟捞出放入凉水中过下凉水，控干备用
放入盆中，加入蒜末
放入香菜，辣椒油（小辣椒提前用热油炸熟）
放入，盐，味精，生抽，醋，白糖
搅拌均匀
最后放入香油搅拌均匀
装盘
小贴士
热水煮完要过下凉水，免得会粘连在一起！
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
粉坨，香菜洗干净
粉坨切三角片，香菜切段
锅做水开后放入切好的粉坨煮
煮熟捞出放入凉水中过下凉水，控干备用
放入盆中，加入蒜末
放入香菜，辣椒油（小辣椒提前用热油炸熟）
放入，盐，味精，生抽，醋，白糖
搅拌均匀
最后放入香油搅拌均匀
装盘