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标题:
葡萄酒煮青口
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:31
标题:
葡萄酒煮青口
简介:
青口可蒸、煮食之，也可剥壳后和其他菜混炒，味均鲜美。贻贝属于白肉的一种，与葡萄酒共同烹煮会更凸显鲜甜之味。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
青口:
500g
葡萄酒:
50ml
番茄:
1个
辅料
黄油:
15g
黑胡椒:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
盐:
适量
橄榄油:
适量
步骤
青口刷洗干净。
番茄去皮切丁，葱姜蒜洗净切碎，黄油备好。
锅内热油，下葱姜蒜爆香，再加入番茄翻炒。
加入青口翻炒。
倒入葡萄酒和适量清水。
大火烧开后加入黄油、盐和黑胡椒，小火焖3分钟即可。
成品图。
小贴士
青口不宜煮太久，会影响口感。
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青口刷洗干净。
番茄去皮切丁，葱姜蒜洗净切碎，黄油备好。
锅内热油，下葱姜蒜爆香，再加入番茄翻炒。
加入青口翻炒。
倒入葡萄酒和适量清水。
大火烧开后加入黄油、盐和黑胡椒，小火焖3分钟即可。
成品图。