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标题: 水煮羊肉#非转基因金 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-04 09:35
标题: 水煮羊肉#非转基因金
水煮羊肉#非转基因金

简介: 这道菜是在水煮肉片的基础上改用了羊肉片，买来现成的羊肉片还免得切了，用水煮肉片的做法非常的好吃还省事！这道水煮羊肉片用的是非转基因金龙鱼黄金比例调和油，金龙鱼调和油吃着放心美味又健康！祝2017年红红火火！ 水煮肉片属于渝菜、川菜中著名的家常菜 ！肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，特点是麻、辣、鲜、香！
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
羊肉片:300g
小油菜:300g
小红辣椒:30个

辅料
金龙鱼调和油:60ml
盐:适量
味精:少许
酱油:15ml
郫县豆瓣酱:1汤勺
花椒:15粒
葱:半个
蒜:6瓣
料酒:10ml

步骤
小油菜，羊肉片，金龙鱼调和油
小油菜洗干净，大的一切两开
锅放入金龙鱼调和油
放入葱姜蒜煸香，加入豆瓣酱煸香
加入小油菜
翻炒，加入料酒，酱油，加入水
煮熟后把油菜捞出放入大碗中
剩下的汤，加入羊肉片
加入味精，调口（如果口太淡就加盐，看颜色不是你喜欢的就再次加入酱油）羊肉变色就熟了
一起羊肉片连汤汁一起倒入装有油菜的大碗里
在肉片上，把葱末，蒜末，小辣椒，花椒（把花椒提前炒熟），放肉片顶上
锅里再次放入金龙鱼调和油，油热后
趁热浇在大碗里的小辣椒上，（油一定要很热了，浇在上面把辣椒直接浇熟了）
可以吃了

小贴士
因为郫县豆瓣酱就很咸了，可以不放盐或少放点！ 辣椒根据自己口味调整多少！ 最后一个环节油一定要很热了，浇在上面把辣椒直接浇熟了！



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