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标题:
干煸红虾
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:37
标题:
干煸红虾
简介:
虾怎么做都好吃，这次做的干煸红虾先用油把虾炸酥，再用辣椒，麻椒煸炒，麻辣鲜香，非常下饭，还很补钙呢
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
红虾:
400g
料酒:
2勺
淀粉:
4勺
干辣椒:
15g
辅料
胡椒粉:
适量
盐:
适量
姜:
适量
香菜:
适量
麻椒:
适量
花生油:
适量
香叶:
适量
步骤
红虾去头洗净，加料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌十分钟
加淀粉
拌匀
把辣椒，香菜切段，姜切粗丝
锅中油烧热
把虾逐个夹进锅中炸熟，捞出，再把油烧热，把虾复炸一次，把虾皮炸酥
捞出装盘备用
锅中留底油，放麻椒，香叶炸香
再放辣椒，姜丝炒香
炸好的虾倒锅中翻炒
放香菜翻炒均匀
出锅装盘
小贴士
无
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红虾去头洗净，加料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌十分钟
加淀粉
拌匀
把辣椒，香菜切段，姜切粗丝
锅中油烧热
把虾逐个夹进锅中炸熟，捞出，再把油烧热，把虾复炸一次，把虾皮炸酥
捞出装盘备用
锅中留底油，放麻椒，香叶炸香
再放辣椒，姜丝炒香
炸好的虾倒锅中翻炒
放香菜翻炒均匀
出锅装盘