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标题:
马齿苋煎蛋
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:19
标题:
马齿苋煎蛋
简介:
蛋煎一切！自从有此了悟，煎蛋就此变得饶有趣味起来。各种常规与非常规的，几乎都能和鸡蛋扯上关系。很棒，一般，还行，可以接受，似乎还没有特别难吃的。 第一眼看到那马齿苋的时候，一下子就想到了鸡蛋。还没动手就似乎已经看到装盘时的模样。切碎，搅在鸡蛋里，煎。越来越习惯于把这样的煎蛋弄成饼状，因为可以颠勺，把另一面也煎成金黄。 嵌在蛋里的马齿苋，还能看出是马齿苋吗？
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
马齿苋:
65g
鸡蛋:
1个
辅料
料酒:
适量
盐:
适量
胡椒粉:
少许
步骤
用料：马齿苋65克，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉少许，料酒适量
鸡蛋磕入碗中，打散。
加入盐，胡椒粉，料酒，
搅拌均匀。
马齿苋洗净切碎，
倒入鸡蛋中，搅拌均匀。
平底锅烧热，倒少许油润锅。
倒入拌好的蛋液，摊成饼状，
盖上盖子，焖几分钟。
表面蛋液成半凝固状态，
翻面，煎另一面。
两面金黄，出锅，装盘。
小贴士
马齿苋可以用其他蔬菜代替。 菜与蛋的比例可以随意调整。 调味品可以根据自己口味酌情调整。
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用料：马齿苋65克，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉少许，料酒适量
鸡蛋磕入碗中，打散。
加入盐，胡椒粉，料酒，
搅拌均匀。
马齿苋洗净切碎，
倒入鸡蛋中，搅拌均匀。
平底锅烧热，倒少许油润锅。
倒入拌好的蛋液，摊成饼状，
盖上盖子，焖几分钟。
表面蛋液成半凝固状态，
翻面，煎另一面。
两面金黄，出锅，装盘。