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标题: 一招让你秒变大师做蚝 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 09:45
标题: 一招让你秒变大师做蚝

简介: 卤蛋其实很简单，很多人说没肉汁卤不出亮丽的红色，我们今天不需要，只需要蚝油和冰糖就可以轻轻松松做出带肉味的卤蛋
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鸡蛋:15个
蚝油:50g
生抽:14g
冰糖:15g

辅料
老抽:10g

步骤

准备好美的电磁炉和材料

冷水下锅煮鸡蛋，水沸后5分钟关火

剥壳

用刀切纹路

温水加入蚝油

加入生抽，老抽浸泡10分钟

启动烧汤功能

加入冰糖

成品

小贴士
冰糖是提亮卤蛋颜色的，浸泡10分钟再烧更容易上色

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