菜谱多多网
标题:
鮰鱼虫草花汤
[打印本页]
作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:46
标题:
鮰鱼虫草花汤
简介:
一道汤菜。鮰鱼肉质细嫩鲜美，富含脂肪，而且基本上每次，非常适合儿童食用。这道菜用鮰鱼的鱼骨熬制成鲜汤，再加上虫草花一起熬制，出来的汤色泽微黄，味道鲜美，营养丰富。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鮰鱼:
1条
虫草花:
适量
辅料
油:
适量
盐:
适量
清水:
适量
盐:
适量
白酒:
少许
葱:
10g
姜:
5g
步骤
鮰鱼洗净骨肉分离，鱼骨斩块，鱼肉切块。
虫草花泡软洗净
热锅下油，放入鱼骨翻炒
加少许白酒炒匀。
加入清水，葱姜，大火烧开。
转入紫砂锅中
盖盖中火炖20分钟。
加入鮰鱼块和虫草花
盖盖再炖5分钟即可。
小贴士
加白酒可以提鲜去腥。
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
鮰鱼洗净骨肉分离，鱼骨斩块，鱼肉切块。
虫草花泡软洗净
热锅下油，放入鱼骨翻炒
加少许白酒炒匀。
加入清水，葱姜，大火烧开。
转入紫砂锅中
盖盖中火炖20分钟。
加入鮰鱼块和虫草花
盖盖再炖5分钟即可。