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标题:
白菜豆皮炒肉
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:47
标题:
白菜豆皮炒肉
简介:
冬天天气干燥，多吃大白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜偏寒，搭配瘦肉和豆腐皮中和一下，又是一道老少皆宜的养生菜肴。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
大白菜:
200g
干豆皮:
20g
里脊肉:
80g
辅料
油:
40g
盐:
1g
生抽:
5g
料酒:
5g
蚝油:
3g
鲜味生抽:
8g
步骤
食材准备
豆腐皮冷水泡发，洗净后沥干水份
里脊肉去筋膜，洗净切薄片，放少许生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻
白菜洗净切粗丝
热锅冷油，放瘦肉翻炒至变色
放白菜炒匀
放豆腐皮翻炒片刻
撒盐翻炒均匀
倒入蚝油翻炒均匀
淋入鲜味生抽翻炒均匀，即可出锅
成品图
成品图
成品图！
小贴士
豆腐皮需要提前泡发。
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食材准备
豆腐皮冷水泡发，洗净后沥干水份
里脊肉去筋膜，洗净切薄片，放少许生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻
白菜洗净切粗丝
热锅冷油，放瘦肉翻炒至变色
放白菜炒匀
放豆腐皮翻炒片刻
撒盐翻炒均匀
倒入蚝油翻炒均匀
淋入鲜味生抽翻炒均匀，即可出锅
成品图
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