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标题:
香干炒肉皮
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:47
标题:
香干炒肉皮
简介:
豆制品一直是我的大爱，也是我家出镜率最高的家常菜。也许，是我太爱吃了，我的厨房我做主。无论是炖菜，吃火锅、炒菜，都有豆制品的身影。特别是这个寒冷的冬季，炖菜、火锅吃的多了，每次豆腐、素鸡、豆腐皮那是必须有的，可以说豆制品是吃火锅的必须的菜。 这次又是炒香干了，虽然是这香干是熏的，但是，也是豆腐干做出来的，也是豆制品。对于无肉不欢的人来说，吃饭没有肉，那是没胃口，吃着没味。就把上次卤的肉皮一起炒了，加了青辣椒做配菜提味。真的好吃极了，假如，你也喜欢豆制品，也喜欢吃香干，不妨用这个搭配试试，效果好的你想不到！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
卤肉皮:
200g
青辣椒:
2个
香干:
2块
辅料
油:
10g
盐:
2g
生抽:
5g
味精:
1g
姜:
2g
步骤
主料：卤肉皮200克、辣椒2个、香干2块 辅料：植物油10克、盐2克、生抽5克、味精1克、姜
把辣椒洗净切丝、姜切末
香干切条
肉皮切条
热锅凉油，油热 8成下姜末、辣椒翻炒厨香味
加香干翻炒厨香味
下肉皮翻炒均匀
加盐
加生抽翻炒均匀
加味精翻炒均匀即可
小贴士
1、香干可以翻炒出香味，也可以不用 2、肉皮翻炒出香味最好
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主料：卤肉皮200克、辣椒2个、香干2块
辅料：植物油10克、盐2克、生抽5克、味精1克、姜
把辣椒洗净切丝、姜切末
香干切条
肉皮切条
热锅凉油，油热 8成下姜末、辣椒翻炒厨香味
加香干翻炒厨香味
下肉皮翻炒均匀
加盐
加生抽翻炒均匀
加味精翻炒均匀即可