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标题:
三丝炒白虾
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:51
标题:
三丝炒白虾
简介:
白虾，是一种海虾，虾壳很薄，肉质鲜嫩，很好吃。 先把海白虾用油炸过，再用些土豆，胡萝卜，洋葱切了丝一起炒， 味道又鲜又香，下饭配酒都不错。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
白虾:
400g
土豆:
100g
胡萝卜:
50g
洋葱:
50g
辅料
油:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
淀粉:
适量
胡椒粉:
适量
葱:
适量
步骤
准备好食材
土豆，胡萝卜，洋葱，都洗净切丝，
白虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净沥干，
白虾用适量盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味，
撇去腌汁，撒些淀粉搅拌匀，
锅里放入适量油，7分热时，放入虾，
炸至虾壳发硬，捞出控油，
锅里油倒出，剩底油，放入三丝，
大火炒至发蔫，
放入白虾，
加些盐煸炒匀，撒些葱煸炒匀，即可盛出。
小贴士
1.白虾的壳很薄，用油炸过，连壳都可以吃，补钙的。
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准备好食材
土豆，胡萝卜，洋葱，都洗净切丝，
白虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净沥干，
白虾用适量盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味，
撇去腌汁，撒些淀粉搅拌匀，
锅里放入适量油，7分热时，放入虾，
炸至虾壳发硬，捞出控油，
锅里油倒出，剩底油，放入三丝，
大火炒至发蔫，
放入白虾，
加些盐煸炒匀，撒些葱煸炒匀，即可盛出。