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标题:
韭菜黄豆芽炒粉条
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 09:51
标题:
韭菜黄豆芽炒粉条
简介:
冬天感觉没什么蔬菜吃了，吃过去吃过来就是那几种。还有好多是反季蔬菜，这些反季蔬菜被网络炒作的成了另类，最重要的是被一些见风是雨的人跟风，说的简直是洪水猛兽。我对于那些跟风，一般是置之不理，每个人都有自己的观点和自己的判断能力，还的看自己的经济能力，一般反季的蔬菜都比较贵，不要吃不到葡萄就说葡萄酸，吃与不吃也是看自己的口味和体质。特别是食品类的，这个不能吃那个有毒，弄得不能在地球住了，也不能活了，因为都不能吃都有毒，只能去月球了。 黄豆芽是我家冬季家常菜，出镜率相当的高，一般都是搭配炒着吃，爆炒也多。这次就把爱吃的粉条一起炒了，再加上韭菜的韭香味，颜色上也是清单，我用辣皮子爆出来，味道还是相当的不清单，爱吃素菜的，你要试试，也许真的很适合你。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
韭菜:
200g
黄豆芽:
200g
干粉条:
50g
辅料
油:
适量
盐:
6g
生抽:
3g
花椒粉:
2g
鸡精:
1g
辣皮子:
3个
步骤
主料：韭菜、黄豆芽、粉条 做法：植物油、盐、姜、生抽、花椒粉、鸡精、辣皮子
把粉条用热水泡软捞起，过凉水捞起沥干水分
黄豆芽洗净干净
韭菜洗净切段，辣皮子泡泡切末，姜切末
热锅凉油，油热8成下姜末、辣皮子炒出香味
加黄豆芽炒出香味
加粉条翻炒均匀
加生抽、花椒粉翻炒均匀
加韭菜
盐翻炒到韭菜变软
加鸡精
翻炒均匀即可
小贴士
1、粉条不可久泡，泡软即可，还要再次翻炒的 2、黄豆芽炒出香味可以加粉条，韭菜就是配菜不可多加
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主料：韭菜、黄豆芽、粉条
做法：植物油、盐、姜、生抽、花椒粉、鸡精、辣皮子
把粉条用热水泡软捞起，过凉水捞起沥干水分
黄豆芽洗净干净
韭菜洗净切段，辣皮子泡泡切末，姜切末
热锅凉油，油热8成下姜末、辣皮子炒出香味
加黄豆芽炒出香味
加粉条翻炒均匀
加生抽、花椒粉翻炒均匀
加韭菜
盐翻炒到韭菜变软
加鸡精
翻炒均匀即可