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标题: 香草烤鱼 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-04 09:51
标题: 香草烤鱼
香草烤鱼

简介: 具有浓郁香气的烤鱼。榄蒂希腊原装进口橄榄油与蒜香将罗勒，百里香，迷迭香等综合香草的香气进一步激发，完美的溶合在一起。面包糠因为橄榄油的加入，烤过后非常香脆。被面包糠包裹下的的石斑鱼段，外皮弹滑，肉质鲜嫩，入口后百般鲜香缭绕。将用戴蒙蒂诺希腊原装进口红葡萄酒醋与罗勒黑胡椒番茴调配的汤汁浇在鱼上面，更是酸香浓郁，别具一般清爽风味。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
石斑鱼:1段

辅料
橄榄油:2大勺
盐:1/2勺
柠檬汁:1大勺
胡椒粉:1/4勺
蒜:6粒
面包糠:20克
意大利综合香草料:1大勺

步骤
准备食材。
鱼段用少许盐和黑胡椒轻轻抹匀，腌制十分钟以上。
蒜切成细末，准备面包糠，香草，柠檬等食材。
将面包糠，香草，盐，蒜末，胡椒粉放在一起，加入柠檬汁和橄榄油。
充分调匀后备用。
烤箱开始预热，上下管180度。同时，在锅中倒入少许橄榄油。
将鱼段放在锅中小火慢煎。
煎至两面都微微有黄壳。
将拌好的面包糠平铺在碗底少许。
再将煎好的鱼段放入，上面再铺满面包糠。
将鱼放入预热好的烤箱中，约15分钟。
烤鱼的空当，将西红柿切成小块，加入调味酱汁中的黑胡椒，罗勒，橄榄油，红酒醋，盐调成酱汁。（西红柿1个 黑胡椒适量 罗勒3-4片 橄榄油1大勺 红酒醋2小勺 盐少许 ）
出炉后搭配享用吧！

小贴士
1如果不喜欢香草浓郁气息，可减量，加少许法香也不错哦！ 2烤箱在烤鱼时一定要提前预热。



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