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标题: 腌制鬼子姜 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 09:53
标题: 腌制鬼子姜

简介: 【享受餐桌】腌制鬼子姜，属于姜类和老姜不同处，不能替代调味料，是一种腌制类姜当小咸菜配喝粥用，姜类最好晚餐不能食用，腌制食材简单一般三天左右变可以食用了，分享链接供参考。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鬼子姜:2斤

辅料
大料:数粒
干辣椒:数粒
盐:适量
老抽酱油:1勺
大蒜:1头

步骤

鬼子姜洗净控干水分

次日切片或切丝备用

准备适量大蒜，大料，干辣椒，盐和老抽酱油

锅中放入适量清水，倒入调味料煮制沸腾关火室温放凉备用

切好的鬼子姜放入腌制坛中，倒入凉透的汤汁莫过，盖上盖放通风处腌制3-4天即可食用

随吃随捞配上粥当小咸菜（姜类切记晚上食用）

小贴士
食材量和调味料跟个人口味随意添加，前题是煮沸彻底放凉，器具无油干净不变质。

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