准备好所有的食材。
大肠洗净切段然后再把里面的油脂去除干净。
处理过的大肠放入锅中加入姜片，白酒煮上5-8分钟沥干水分。
砂锅倒少许油爆香葱姜和干辣椒。
倒入大肠翻炒。
加入适量的开水。
再加入料酒。
加盖大火煮开中小火炖烧20分钟。
这是可以把粉条温水浸泡备用。
酸菜切碎备用。
炒锅倒油爆香干辣椒和花椒，然后捞出不要。
倒入酸菜翻炒至出香味。
把酸菜倒入砂锅中。
加少许生抽。
煮上5-8分钟后加入粉条。
粉条变透明加少许鸡精，再撒上蒜苗和香菜即可。| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |