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标题: 蒲公英肉馅馄饨 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 09:59
标题: 蒲公英肉馅馄饨

简介: 用蒲公英做菜，源自妈妈的习惯。记得小时候三年困难时期，物质极度匮乏，我们常常跟妈妈去郊区挖野菜吃。可以吃的野菜有很多，蒲公英是我们比较喜欢的一种。妈妈用蒲公英炒鸡蛋，用蒲公英煮粥，用蒲公英摊饼，都很好吃。现在的人都不怎么吃蒲公英了，可是在我们小时候，蒲公英切碎了，加些鸡蛋包馄饨，就是一顿美味的过节饭了。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英有着很好的消炎去毒效果，有条件的不妨多吃些。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
猪肉馅:500g
蒲公英:500g
鸡蛋:2个
馄饨皮子:1000g

辅料
油:适量
盐:适量
糖:适量
料酒:适量
老抽:适量
先抽:适量
胡椒粉:适量
五香粉:适量
鸡精:适量
姜:适量
蒜:适量
葱:适量
芝麻油:适量
芝麻:适量
辣椒酱:适量

步骤