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标题:
照烧猪排
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 10:01
标题:
照烧猪排
简介:
这款猪排，大块的肉肉，好吃看得见，吃起来相当过瘾，裹满照烧酱汁的猪排，诱人无比，绝对是下饭神器。 照烧酱汁，是一种日式的酱料汁，因为加入了蜂蜜带着微微的甜，口感非常好。 冬季想吃肉肉的朋友们，一定要试试这款猪排，纯瘦肉更受女士和孩子的喜爱。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
猪排:
4块
辅料
蒜瓣:
4个
盐:
适量
生抽:
35ml
蚝油:
40ml
蜂蜜:
20ml
胡椒粉:
数量
料酒:
15ml
步骤
准备好所有的食材。
猪排洗净用刀背轻轻敲一下猪肉，让肉质松软。
把处理过的猪排放入碗中，加入生抽，料酒，蒜末。胡椒粉少许盐腌制1-2个小时。
再取一个小碗，加入蚝油，生抽，蜂蜜，胡椒粉适量的清水搅拌均匀。成为酱汁。
腌制好的猪排取出放入热油锅中煎制。
猪排两面煎制变色。
倒入调好的酱汁。
加盖焖烧3-5分钟。
可以用水淀粉勾薄芡。
即可关火。
小贴士
猪排把肉敲松软，可以更好地腌制入味。 煎制猪排两面变色就可以了，加入酱汁焖烧时间不要长，3-5分钟即可，才可以保证猪排肉质鲜嫩不发柴。 这个酱汁要稍微多一点才好吃，肉肉蘸着酱汁更好吃。
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准备好所有的食材。
猪排洗净用刀背轻轻敲一下猪肉，让肉质松软。
把处理过的猪排放入碗中，加入生抽，料酒，蒜末。胡椒粉少许盐腌制1-2个小时。
再取一个小碗，加入蚝油，生抽，蜂蜜，胡椒粉适量的清水搅拌均匀。成为酱汁。
腌制好的猪排取出放入热油锅中煎制。
猪排两面煎制变色。
倒入调好的酱汁。
加盖焖烧3-5分钟。
可以用水淀粉勾薄芡。
即可关火。