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标题:
草菇肉片
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 10:03
标题:
草菇肉片
简介:
草菇肉片， 肉香鲜嫩， 草菇香醇， 它们相互融合在一起， 味道鲜美可口，是不是非常想吃呢？那就赶快行动吧。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
草菇:
250g
五花肉:
100g
小白菜:
1小把
辅料
油盐:
适量
生抽:
适量
姜:
适量
料酒:
适量
步骤
烧热锅，放入少许油， 加入五花肉片翻炒；
花肉煸炒微微发焦，出油后加入姜丝进去翻炒；
翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒；
肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒；
再加入适量的水煮开， 加盖焖煮五分钟；
同时烧锅开水， 加入少许盐和油下入小白菜焯水；
变色后捞出沥干水分在盘中围边；
炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁；
将煮好的草菇肉片放入白菜中间。
小贴士
1.油无须多， 放入五花肉片将油脂煸炒出来， 这样肉片吃起来不腻； 2.焯水的白菜不仅围边让菜品更漂亮，而且能提升口味.
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烧热锅，放入少许油， 加入五花肉片翻炒；
花肉煸炒微微发焦，出油后加入姜丝进去翻炒；
翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒；
肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒；
再加入适量的水煮开， 加盖焖煮五分钟；
同时烧锅开水， 加入少许盐和油下入小白菜焯水；
变色后捞出沥干水分在盘中围边；
炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁；
将煮好的草菇肉片放入白菜中间。