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标题: 虾扯蛋 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 10:03
标题: 虾扯蛋

简介: 昨晚突然降温，晚上下班回家整了一顿火锅，还剩下一些虾和鸡蛋。于是翻出来一罐老干妈，囫囵做了一个荷包蛋烧虾，索性起名叫“虾扯蛋”。下饭驱寒！棒棒哒！ ——猫哥知味
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鲜虾:3个
鸡蛋:4个
青红椒:20g
芹菜:20g

辅料
大葱:适量
老干妈:适量
油:适量

步骤

鸡蛋下锅，煎成荷包蛋、每个荷包蛋分切成四块

虾清理干净，去虾线

油锅下芹菜、青红椒、老干妈豆豉酱爆香

荷包蛋和虾一起下锅爆炒

两分钟后，起锅。这里不需要另外加盐，因为老干妈豆豉酱已经有足够的盐了

小贴士
無

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