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标题: 豆腐茄子煲 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 10:04
标题: 豆腐茄子煲

简介: 豆腐茄子煲是我的创意新菜，这是源于油条茄子煲的做法，还是源于我爱吃豆腐的缘故。豆腐我做的最多就是麻婆豆腐，这个简单下饭，有事搭配米饭绝配，超级受我的欢迎，也是我懒，不想做菜做饭了，买一块豆腐，电饭锅米饭蒸上，分分钟钟就可以吃饭了。可是，单单的烧豆腐，太单调了，如果加一些配菜就更好了。所以，茄子就这样被我融进豆腐家族了，和豆腐成了一家人了，不分彼此了，你中有我，我中有你。味道也是不分彼此了，互相融合、软硬适中，加上豆瓣酱的红彤彤酱辣味，好吃的不要不要了！
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
老豆腐:200g
茄子:1根

辅料
油:适量
香葱:2根
大蒜:2瓣
姜:2g
淀粉:10g
生抽:5g
白糖:1g
水淀粉:10g
花椒粉:2g

步骤