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标题: 清蒸大闸蟹 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 12:19
标题: 清蒸大闸蟹

简介: 又到了金秋吃螃蟹的季节了，尤其是膏满黄肥的大闸蟹，这个时候吃是最好不过了。新鲜的大闸蟹，我比较喜欢直接清蒸，享受这原汁原味的鲜美味道，既简单又好吃~
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
大闸蟹:4只

辅料
姜:适量
醋:适量

步骤

网购的螃蟹要观察下是否新鲜，死了的就不能吃了，先准备四只螃蟹

如果不确定螃蟹是否因为低温运输而死亡，可以把螃蟹放到盆里看它是不是吐泡泡

拿个小刷子给螃蟹认认真真刷干净，准备好上锅清蒸吧~

螃蟹肚子朝上，这样里面的黄不会流出来，尽量绑着蒸哦，不然螃蟹乱跑会弄断腿的哈～

螃蟹属于寒性，水中可以放两片姜片或者几片紫苏，20分钟，四只螃蟹就可以出锅啦～

准备一点姜末，倒入适量醋调成姜醋汁，吃螃蟹的时候蘸着吃也不错哈~

小贴士
螃蟹性寒，一次不要吃太多哦~

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