准备好食材
金钱菇放入清水浸泡一下，漂净切碎，
胡萝卜洗净切碎，放入油锅煸炒至转色，
放入金钱菇煸炒几下，关火。
放入猪肉糜，如果肉比较瘦，可以加些植物油磕入鸡蛋，加盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，鸡精，姜末，葱花，芝麻油，
往一个方向搅拌上劲
大白菜洗净，放入开水焯一下，捞出，切碎，挤去部分汁水
放入猪肉馅里，再搅拌匀
大白菜肉馅做好了，如果天热，可放入冰箱冷藏。
现在做饺子皮；菠菜洗净，切段
菠菜放入榨汁机，加些清水，榨汁
取500克面粉放入面包机，
倒入250克菠菜汁，搅拌一下，
面包机按{搅拌}功能，搅拌2个程序，然后取出，用保鲜膜盖住，静置20分钟，
把另外一半500克面粉放入面包机，加250克清水，按搅拌键搅拌2个程序，静置20分钟。
取相同分量的2个面团，揉成长条，
把菠菜汁的面团擀成长条面皮，把白的面团放在上面，
裹住，切成相同分量的纪子，
撒些面粉，按扁了，
擀成当中厚，旁边薄的饺子皮，
包上大白菜猪肉馅，
翡翠大白菜肉馅饺子做好了，锅里水开，下饺子煮熟即可。| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |