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标题:
鸡肉丸烧冬瓜
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 10:13
标题:
鸡肉丸烧冬瓜
简介:
自己做的鸡肉丸冷冻保存用来各种吃，今天用来烧冬瓜，味道一样好吃。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡肉丸:
400g
冬瓜:
300g
辅料
花生油:
1勺
生抽:
2匙
老抽:
数滴
姜:
2片
盐:
2g
步骤
食材：鸡肉丸，冬瓜，姜末。
冬瓜去皮切成较厚的块。
炒锅放油烧热后放入姜末炝锅。
放入冬瓜煸炒片刻。
倒入生抽和老抽翻炒上色。
放入2勺清水，水量刚好莫过冬瓜，大火烧开。
盖上锅盖，转中小火烧10分钟。
汤汁浓厚即放入鸡肉丸翻拌均匀，盖上锅盖烧5分钟左右。
汤汁略留一点，撒上盐调味即可。
撒上葱花点缀即可食用。
小贴士
冬瓜易切成较厚的块状。 丸子本身有有香料和盐所以放盐和调味品要适量。
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食材：鸡肉丸，冬瓜，姜末。
冬瓜去皮切成较厚的块。
炒锅放油烧热后放入姜末炝锅。
放入冬瓜煸炒片刻。
倒入生抽和老抽翻炒上色。
放入2勺清水，水量刚好莫过冬瓜，大火烧开。
盖上锅盖，转中小火烧10分钟。
汤汁浓厚即放入鸡肉丸翻拌均匀，盖上锅盖烧5分钟左右。
汤汁略留一点，撒上盐调味即可。
撒上葱花点缀即可食用。