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标题: 高压锅香焖鸭 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 10:15
标题: 高压锅香焖鸭

简介: 这个方法是老爸发明的，看着很不靠谱，但是试试你就会知道，做出来的鸡鸭有多么的好吃呢，而且做起来非常简单方便，时间也很短，真的很适合上班族哦。用这个方法做出来的鸡鸭，肉质鲜嫩，鲜香入味，每次都会被一抢而光，好几次客人来尝过后都一致称赞。现在，我家的鸡鸭都是用这种方法做呢。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鸭子:一只

辅料
红辣椒:几个
盐:适量
香叶:几片
八角:两个
桂皮:一片

步骤

鸭子一只，砍成小块

将鸭块放入高压锅里

放入几片生姜、一块桂皮、几片香叶、两个八角

将红辣椒也放进去

将压力锅的盖子盖上，阀门盖好，放在火上加热，听到响声后，提起高压锅抛动几下，继续加热，过两分钟再抛几下，大约十几分钟，即可离火

解除压力阀门后，将盖子打开，放入盐，拌匀

成品

小贴士
1、红辣椒选小个的尖椒，不要用青椒，以免做出来软趴趴的，干红辣椒也可以 2、压力锅里不用放水，如果鸭子比较瘦，可以放一点点油 3、在加热的过程中，不是地将锅晃动，是为了防止沾底

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