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标题:
大闸蟹焖滑鸡
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 10:15
标题:
大闸蟹焖滑鸡
简介:
现在是吃大闸蟹的最好时候，蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。肥美的大闸蟹加上鸡肉的嫩滑简直就是绝配。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
家乐浓汤宝:
1个
大闸蟹:
300g
嫩鸡:
500g
辅料
油:
适量
盐:
适量
葱:
1根
姜:
5片
蒜:
2瓣
米酒:
10ml
紫苏叶:
3-5片
水:
100ml
生粉:
1茶匙
老抽:
适量
步骤
准备所有的材料
鸡砍件（大小随个人喜欢）
用米酒、生粉、盐腌10分钟
姜切片、蒜切碎、紫苏切碎备用
洗净大闸蟹
锅里放入少许油把大闸蟹炒香捞起备用
锅不用洗放入姜片爆出香味
把腌好的鸡放入煎至两面金黄
倒入水盖上盖子煮开
煮开后加入家乐浓汤宝
把大闸蟹放入
放入紫苏盖上盖子焖3分钟
最后放入生粉水收汁
小贴士
用油爆炒大闸蟹，使焖出来的味道更浓郁。
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准备所有的材料
鸡砍件（大小随个人喜欢）
用米酒、生粉、盐腌10分钟
姜切片、蒜切碎、紫苏切碎备用
洗净大闸蟹
锅里放入少许油把大闸蟹炒香捞起备用
锅不用洗放入姜片爆出香味
把腌好的鸡放入煎至两面金黄
倒入水盖上盖子煮开
煮开后加入家乐浓汤宝
把大闸蟹放入
放入紫苏盖上盖子焖3分钟
最后放入生粉水收汁