菜谱多多网

标题: 海鲜杂疏番茄意面#百 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-04 10:17
标题: 海鲜杂疏番茄意面#百

简介: 意大利面与中国面最大的区别就是，中国的面比较炒的时间长了，容易软掉。而意大利面韧劲非常好，吃起来很弹牙，百味来是一款不可多得的非常棒的一款意大利面。上次参加百味来的竞猜得到的奖品——百味来的意面礼盒。嘿嘿，这样做意面就更加方便了。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
百味来笔形意面:125g
罗勒番茄意面酱:2大勺
鲜虾:3只
冰鲜鱿鱼圈:50g

辅料
橄榄油:15ml
盐:适量
口蘑:5朵
洋葱:半个
胡萝卜:半根
西兰花:50g
樱桃萝卜:2个
白胡椒粉:少许
白葡萄酒:1大勺

步骤

各种食材洗净备用

鲜虾去皮、去虾线洗净切成大丁，鱿鱼丝洗净切大丁，用白葡萄酒和白胡椒粉抓匀腌制5分钟

西兰花掰成小朵，胡萝卜和口蘑切成小丁

洋葱切小丁，樱桃萝卜切片

锅内加水烧开，加入适量盐和油倒入笔形意面煮12分钟左右（或者适合自己的口感）

炒锅倒入橄榄油下入一半的洋葱碎炒出香味

倒入胡萝卜丁炒30秒

下入口蘑翻炒

加入少量水煮一下

倒入虾仁、鱿鱼、洋葱丁炒散

加入百味来罗勒番茄意面酱炒匀

最后倒入煮好的意面拌匀（尝一下味道，可以适量加入糖和盐）

最后摆盘即可食用，呵呵，很好吃呢

小贴士
1：煮面以前，一定要预先加入盐和食用油,目的是便于入味,以防面条粘连 . 2：在加热酱料的时候要注意浓度的调节，不能稀也不能稠。要让面条放进去和酱汁混拌时，酱汁能完全粘裹在面条上而不要让酱汁流的满盘都是. 3:没有酱汁的，可以用番茄酱代替，适量加入黑胡椒碎和罗勒碎也可以

欢迎光临菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)