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标题:
青瓜炒肉片
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 13:02
标题:
青瓜炒肉片
简介:
青瓜肉片是道很家常的菜，我独爱新鲜青瓜的爽口。这个季节的瓜类都很好吃，这些天经常收到朋友家送来的青瓜，都是她妈妈自己种的，非常感谢！儿子特别喜欢吃凉拌青瓜，但由于他感冒了，不给他吃生冷的东西，所以就把青瓜都炒来吃了。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
瘦肉:
150g
青瓜:
500g
辅料
油:
适量
盐:
适量
生粉:
适量
生抽:
适量
鸡粉:
适量
步骤
青瓜隔条地削点皮，切成自己喜欢的大小备用。
瘦肉切片，用生抽，生粉，鸡粉，油腌15分钟。
热锅，下油，先炒肉片。
肉片炒至七，八成熟就可以了。
盛出来备用。
锅里再放一点油，放青瓜炒。
放盐。
青瓜炒至五成熟时，放入已炒过的肉片。
翻炒。
最后放点用生粉调的芡汁收一下就可以上碟了。
小贴士
青瓜不宜炒太久，炒有八，九成熟就可以了。 肉片需要用生粉和油先腌一下。
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青瓜隔条地削点皮，切成自己喜欢的大小备用。
瘦肉切片，用生抽，生粉，鸡粉，油腌15分钟。
热锅，下油，先炒肉片。
肉片炒至七，八成熟就可以了。
盛出来备用。
锅里再放一点油，放青瓜炒。
放盐。
青瓜炒至五成熟时，放入已炒过的肉片。
翻炒。
最后放点用生粉调的芡汁收一下就可以上碟了。