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标题:
香菜炒鸡心
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 12:14
标题:
香菜炒鸡心
简介:
鸡心吃起来哏揪东北话哈，哈哈就是口感好，有嚼头
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡心:
250g
香菜:
3g
干辣椒:
2个
蒜:
2粒
葱:
2g
辅料
盐:
适量
老抽:
适量
鸡精:
适量
白糖:
适量
料酒:
适量
步骤
鸡心，去脂肪去心管，对半对半切开，洗干净，泡水去血水
放入料酒腌制10分钟去腥
香菜洗干净，蒜末，干辣椒切丝，葱花
热油，放入葱花，蒜末，干辣椒丝爆香
放入鸡心爆炒
加入老抽上色，盐，鸡精，白糖翻炒均匀入味
放入香菜翻炒
香菜炒断生，很容易
盛盘
小贴士
1鸡心处理干净
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鸡心，去脂肪去心管，对半对半切开，洗干净，泡水去血水
放入料酒腌制10分钟去腥
香菜洗干净，蒜末，干辣椒切丝，葱花
热油，放入葱花，蒜末，干辣椒丝爆香
放入鸡心爆炒
加入老抽上色，盐，鸡精，白糖翻炒均匀入味
放入香菜翻炒
香菜炒断生，很容易
盛盘