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标题:
酸辣海带丝
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作者:
美食客
时间:
2019-07-04 12:21
标题:
酸辣海带丝
简介:
海带丝有干和鲜的两种，鲜的口感脆爽，海味浓，这次我买的海带丝是盐渍的鲜海带丝，要多次漂洗才能把盐粒洗掉，口感也有点硬，要焯一下才不会太硬。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
海带丝:
200g
胡萝卜丝:
50g
辅料
蒜末:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
醋:
适量
香油:
适量
辣椒油:
适量
步骤
海带丝浸泡洗净表面的盐和沙子。
胡萝卜切丝。
水烧开后下入海带丝焯五分钟。
胡萝卜丝烫一下。
胡萝卜丝和海带丝放大碗里。
放上蒜末。
加适量盐，鸡精，醋，香油，辣椒油拌匀即可。
小贴士
海带丝一定要洗掉表面的盐粒和沙子。 拌好的海带丝可以浇滚开的油在辣椒面上。 根据海带丝的咸度来适当加盐，一定不要加多，海带丝本身很咸。
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海带丝浸泡洗净表面的盐和沙子。
胡萝卜切丝。
水烧开后下入海带丝焯五分钟。
胡萝卜丝烫一下。
胡萝卜丝和海带丝放大碗里。
放上蒜末。
加适量盐，鸡精，醋，香油，辣椒油拌匀即可。